Obniża poziom złego cholesterolu, zapobiega miażdżycy, chorobom serca, takim jak zawał czy udar mózgu. Beta-karoten zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność, a także wspomaga leczenie trądziku, gdyż normalizuje pracę gruczołów łojowych i opóźnia pojawienie się zmarszczek. Beta-karoten ma właściwości odmładzające, gdyż pobudza produkcję włókien kolagenowych, których ubytek powoduje powstawanie zmarszczek. Ponadto odbudowuje już te zniszczone włókna. Chroni przed przedwczesnym starzeniem się skóry. Beta-karoten powinien być dostarczany do organizmu każdego z nas. Jego niedobór powoduje problemy z naszą urodą, objawy to sucha skóra, kruche paznokcie, czy łamliwe włosy. Spełnia bardzo ważną funkcję w organizmie. Występuje w marchewce, można go znaleźć w pomarańczowych, a także żółtych i czerwonych warzywach i owocach, takich jak; dynia, brzoskwinie, morele, pomidory, papryka, pomarańcze, a nawet w zielonych warzywach, między innymi w brokułach, fasolce szparagowej, szpinaku, sałacie.