Piperyna jest składnikiem pieprzu nadająca mu ostry, piekący smak. Piperyna ma właściwości odchudzające, przeciwnowotworowe, antybakteryjne i oczyszczające. Działa moczopędnie i lekko przeczyszczająco, a także pobudza do szybszego pozbywania się produktów przemiany materii. Piperyna wzmaga proces termogenezy, wytwarzania ciepła podczas którego organizm spala kalorie. Piperyna wzmaga także proces lipolizy,
spalanie tkanki tłuszczowej. Piperyna może także przyczynić się do blokowania komórek tłuszczowych. Piperyna przez to, że pobudza zakończenia czuciowe w przewodzie pokarmowym zwiększa wydzielanie soku żołądkowego dzięki czemu polepsza trawienie. Piperyna wzmaga wchłanianie takich witamin i składników mineralnych jak na przykład selen, witaminy B i beta-karotenu. Piperyna może wzmagać też wchłanianie niektórych leków.