cholesterolu i glukozy w organizmie, a w układzie trawiennym zmienia się w żel, przez co chroni błonę śluzową żołądka i blokuje wchłanianie tłuszczów. Woda kaktusowa zawiera w sobie również betalainy, mają one właściwości przeciwzapalne i zwalczają uszkodzenia komórek. Dla osób aktywnie fizyczne ważnym składnikiem wody kaktusowej jest tauryna, wspiera ona regenerację mięśni po treningu. Zaś zawarte w wodzie kaktusowej elektrolity i minerały wspomagają pracę układu trawiennego. Woda kaktusowa przyśpiesza również metabolizm tłuszczów i węglowodanów. Woda kaktusowa w 100 ml ma tylko 14 kilokalorii i nie zawiera tłuszczów.