Białka mięśniowe i to około w aż 35% są zbudowane z aminokwasów BCAA. Podczas intensywnego treningu pracujące mięśnie szybko rozkładają je w celu uzyskania energii. Większość aminokwasów ulega rozkładowi w wątrobie, jednak przemiana metaboliczna BCAA odbywa się bezpośrednio w mięśniach, za pomocą specjalnych enzymów, które są wytwarzane przez mitochondria mięśniowe. W trakcie intensywnego wysiłku fizycznego zostaje wzmożona produkcja tlenku azotu, który aminokwasy BCAA transportuje z mięśni do wątroby. Tam z jego pozostałości tworzy się aminokwas...
L-alanina, który w procesie glukoneogenezy przekształca się w glukozę. Powstały w ten sposób zapas energii jest transportowany do mięśni. Przez co poziom glukozy we krwi jest zrównoważony i osoba aktywna fizycznie może bezpiecznie wykonywać trening. Suplementacja BCAA jest ważna również z tego powodu, że amoniak jest produktem ubocznym rozkładu aminokwasów. Im wyższy poziom amoniaku w organizmie, tym większa ilość białka ulega rozkładowi w mięśniach. Suplementacja BCAA powoduje obniżenie poziomu amoniaku, a co za tym idzie ogranicza redukcję białek i przeciwdziała redukcji tkanki mieśniowej. Przez co osoby aktywnie fizycznie powinny stosować suplement BCAA przed i po wysiłku.