Pieprz znany jest nam przede wszystkim jako przyprawa, która nadaje potrawom i produktom spożywczym smak pikantny. Ekstrakt z pieprzu czarnego znalazł też zastosowanie w suplementacji sportowej. Dzisiaj ten składnik stał się bardzo popularny i dodawany jest do coraz większej grupy preparatów. Ekstrakt z pieprzu czarnego znaleźć można przede wszystkim w recepturach środków takich jak: spalacze tłuszczu o działaniu termogennym, boostery testosteronu, środki witaminowe, mineralne i witaminowo-mineralne i wielu innych.

 

Piperyna wspomaga wydzielanie soków trawiennych, poprawia strawność i wykorzystanie samego pokarmu. Pobudza wydzielanie adrenaliny oraz noradrenaliny w zakończeniach nerwów współczulnych. Piperyna podnosi również stężenie cAMP poprzez ograniczenie aktywności fosfodiesterazy. Piperyna dodatkowo wzmaga wchłanianie się leków oraz witamin.

Wspomniane działanie piperyny jest udowodnione naukowo. Zdaniem naukowców piperyna stymuluje enzymy trawienne trzustki, przyśpieszając tym samym przemianę materii, co w prosty sposób stymuluje odchudzanie. Piperyna zmniejsza czas przemieszczania się pokarmu na linii żołądek – jelita, co również ma znaczenie w procesie chudnięcia.

Wyciąg z pieprzu czarnego sprawia, że przewód pokarmowy ma większą tolerancje wysoko skoncentrowanych odżywek białkowych czy mineralno-witaminowych. W dodatku, stymuluje układ odpornościowy. Zwiększa uwalnianie proteolitycznych enzymów i ukwaszenie soku żołądkowego, co ułatwia trawienie białek. W dodatku, związki piperynowe zwiększają ukrwienie przewodu pokarmowego w czasie trawienia pokarmu, co sprawia, że składniki pokarmowe łatwiej przenikają przez ściany jelita do krwi oraz limfy. Wyciąg z pieprzu czarnego ułatwia wypróżnianie, pośrednio zwiększa również syntezę białka strukturalnego mięśni. W dodatku, pseudoalkaloidy piperynowe podnoszą odporność organizmu na bodźce bólowe, pobudzają eliminacje kwasu mlekowego z mięśni, zwiększają tonus mięśni, wzmagają koncentrację oraz wzmagają psychiczne przygotowanie do zwiększonego wysiłku fizycznego.

Wykazano, że piperyna poza działaniem na ciało, może mieć równie zbawienny wpływ na psychikę. Badania jak na razie prowadzono w tym kierunku jedynie na zwierzętach, ale dają nadzieje. Szczurom laboratoryjnym przez 4 tygodnie podawano duże dawki piperyny, mierząc przy tym aktywność biochemiczną ich mózgu, oraz ich obserwowano to, jak się one zachowują. Zaobserwowano rozwinięcie się zdolności poznawczych a także antydepresyjne działanie piperyny.