Badanie produktów pokarmowych, ich pochodzenie i skład. Stosowanie zasad racjonalnego odżywiania się. Ustalanie planu żywienia dla osób indywidualnych i całych grup, dla osób młodych i starszych. Ustalenie jadłospisu oraz diet żywieniowych. Pomoc dietetyka jest potrzebna w takich placówkach jak na przykład siłownia, szpitale, przychodnie zdrowia, poradnie dietetyczne i specjalistyczne a także placówki takie jak żłobki, domy opieki społecznej, domy seniora, sanatoria, uzdrowiska, przedszkola i szkoły, hotele, ośrodki sportowe, rekreacyjne i rehabilitacyjne.