Najzdrowsza odmiana grejpfruta to czerwona, zawiera ona najwięcej witaminy C, likopenu i karotenoidów, silnych przeciwutleniaczy. Grejpfrut jest także źródłem flawonoidów. Mają one właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybiczne oraz przeciwnowotworowe. Olejek grejpfrutowy zaś ma działanie uspokajające i antydepresyjne. Grejpfruty są niskokaloryczne, przyśpieszają przemianę materii, ułatwiają spalanie tłuszczów i oczyszczają organizm, dzięki czemu opóźniają proces starzenia i poprawiają urodę. Dzięki temu, że zawierają błonnik, zwiększają uczucie sytości. Grejpfruty mają także niski indeks glikemiczny, a dzięki zawartości pektyn obniżają poziom glukozy we krwi.