Odpowiednia podaż węglowodanów może mieć istotne znaczenie dla zdolności wysiłkowych i regeneracji potreningowej. Węglowodany stanowią podstawowy materiał energetyczny dla tkanek i narządów, w tym mięśni, oraz układu nerwowego. Tempo trawienia i wchłaniania poszczególnych węglowodanów determinuje odpowiedź organizmu na ich spożycie (wyrzut insuliny, resynteza glikogenu itd.) Mówiąc "kompleks węglowodanów" mamy na myśli odżywki znane ogólnie jako "Carbo". Jest to po prostu połączenie węglowodanów o różnej długości łańcucha-złożonych(takich jak skrobia kukurydziana, maltodekstryny) oraz prostych(np. dextroza).