witaminy z grupy B, witaminę C i sole mineralne. Sok z brzozy w 100 ml ma tylko 3,6 kilokalorii. W skład soku z brzozy wchodzą takie składniki jak, wapń, żelazo, magnez, mangan, fosfor i potas. Osoby aktywnie fizycznie chętnie stosują sok z brzozy gdyż zawiera elektrolity fosforu, potasu i wapnia, które nawadniają nasz organizm. Sok z brzozy nie zawiera cukru. Stosowany regularnie i bezpośrednio przed treningiem dodaje energii i reguluje gospodarkę wodną organizmu. Sok z brzozy wspomaga również pozbywanie się z organizmu soli, fosforanów, kwasu moczowego i amoniaku. Kiedy te substancje znajdują się w naszym organizmie wtedy zaczyna on budować tkankę tłuszczową jako rodzaj ochrony przed nimi, usunięcie ich ma wpływ na łatwiejsze chudnięcie.