Tłuszcz w naszym ciele chroni narządy, stanowi dla nich tak zwane rusztowanie, chroni narządy wewnętrzne przed urazami mechanicznymi na przykład upadkiem. Spełnia również funkcję amortyzującą, jest bardzo dobrym izolatorem, przez co pozwala utrzymać stałą temperaturę ciała. Kolejna funkcja tkanki tłuszczowej to funkcja wydzielnicza. Tkanka tłuszczowa pełni rolę regulującą łaknienie. Wydziela ona ważny hormon leptynę, hamuje ona głód oddziałując na część mózgu zwaną podwzgórzem.