L-karnityna jest to suplement diety, który ułatwia spalanie tłuszczu w komórce. Naturalnym źródłem l-karnityny jest czerwone mięso. Stosowanie L-karnityny jest skuteczne tylko przy regularnym, intensywnym treningu. L-karnityna słynie ze swoich właściwości wspierających spalanie tkanki tłuszczowej. Związek ten jest skumulowany w mięśniach, przy pomocy l-karnityny tłuszcz, a dokładniej wolne kwasy tłuszczowe są transportowane do mitochondrium komórki. Mitochondrium to silnik komórki, gdzie wolne kwasy tłuszczowe są przerabiane na energię,

spalane, którą możemy wykorzystać w czasie ćwiczeń. L-karnityna wykazuje zdolności do obniżania poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Jest to związek biorący udział w regulacji poziomu lipidów, czyli tłuszczów w naszym organizmie. L-karnityna posiada zdolność wiązania metali ciężkich. Oprócz tego jest jednym z najcenniejszych antyoksydantów, eliminuje wolne rodniki i chroni komórki przed szkodliwym stresem oksydacyjnym. L-karnityna ma również działanie poprawiające nastrój.