Witaminy są niezbędne dla prawidłowego wzrostu, rozwoju i funkcjonowania naszego ciała i psychiki. Skutki niedoborów mogą być bardzo negatywne. Właściwości witaminy A, reguluje procesy tworzenia nowych komórek, zapewnia prawidłową czynność tkanki nabłonkowej skóry. Skutki niedoboru, nadmierne rogowacenie komórek nabłonkowych skóry oraz jej suchość i łuszczenie, wysuszenie spojówek. nie wzroku i systemu immunologicznego. Właściwości witaminy C, wzmacnia odporność organizmu, skraca czas infekcji, wspomaga działanie układu krwionośnego oraz...
obniża poziom cholesterolu we krwi, niezbędna jest w procesie tworzenia kolagenu odpowiada za elastyczność skóry, chroni organizm przed działaniem wolnych rodników, hamuje rozwój zaćmy. Skutki niedoboru, zmniejszona odporność na choroby infekcyjne, nadmierne zmęczenie, słabość mięśni, krwawienia, wypadanie zębów. Właściwości witaminy D, jest niezbędna dla prawidłowej budowy kości i zębów, reguluje poziom cukru w organizmie, łagodzi stany zapalne skóry, pozytywnie wpływa na słuch, zapobiega rozwojowi nowotworów. Skutki niedoborów, osłabienie, osteoporoza, zapalenie spojówek, krzywizna u dzieci, pogorszenie słuchu i wypadanie zębów. Właściwości witaminy E, wzmacnia odporność organizmu, unieszkodliwia wolne rodniki, działa pozytywnie na system immunologiczny. Skutki niedoborów, miażdżyca tętnic oraz choroby serca i układu krążenia. Właściwości witaminy K, utrzymuje prawidłową krzepliwość krwi, hamuje rozwój raka. Skutki niedoborów, skłonności do krwawień, problemy z gojeniem się ran.