Izolat białka serwatkowego warto stosować nie tylko w tedy, kiedy profesjonalnie trenujemy sporty siłowe. Izolat białka serwatkowego, czyli WPI whey protein isolate to oczyszczone proteiny serwatki, które otrzymuje się przy pomocy mikrofiltracji. Filtracja pomaga oddzielić cząsteczki protein od węglowodanów i tłuszczów. Dzięki temu uzyskuje się wysoką, około 90 procentową zwartość pełnowartościowego białka. Cały proces odbywa się w niskiej temperaturze, co zapobiega zniszczeniu protein. W takiej odżywce nie ma laktozy, a zawartość tłuszczu jest znikoma...

Niestety drogi proces produkcji odbija się na cenie odżywki, nie jest zbyt tania. Izolat białka serwatkowego ma postać białego proszku do rozpuszczenia w wodzie, mleku lub napoju roślinnym. WPI wyróżnia szybkie tempo trawienia i wchłaniania, dzięki czemu preparat po kilkudziesięciu minutach może być już wykorzystany przez mięśnie. Jego rozpuszczalność jest lepsza niż koncentratów białka serwatkowego. Izolat białka serwatkowego przeznaczony jest przede wszystkim dla sportowców profesjonalnych, których celem jest rozbudowa masy mięśniowej, ale nie tylko. Koktajl z WPI wypity przed treningiem chroni mięśnie przed rozpadem. Można go także spożywać po treningu, by przyśpieszyć regenerację. WPI poleca się także osobom, które odchudzają się. Badania wykazały, że izolat białka serwatkowego zwiększa sytość, sprzyja spadkowi wagi i obniża poziom kortyzolu.