Substancje termogeniczne przyśpieszają proces przemiany materii. Dodają energii, ich skuteczność jest zależna od wielu czynników. Kofeina, najpopularniejsza substancja termogeniczna. Jej rolą jest pobudzenie ośrodkowego układu nerwowego i tym samym eliminacja uczucia zmęczenia. Kofeinę znajdziemy nie tylko w tabletkach odchudzających, ale również w kawie, kakao i czekoladzie. Zdecydowana większość suplementów diety posiada w swoim składzie śladowe ilości kofeiny. Jest t konieczne, gdyż jej nadmiar może wywołać arytmię serca, nadmierne pobudzenie,

czy też bezsenność. L-krnityna, alternatywa dla kofeiny, która jest o wiele bezpieczniejsza dla naszego organizmu, niż jej znany odpowiednik. Zadaniem l-karnityne jest transport kwasów tłuszczowych bezpośrednio do komórek. Tym samym jej większa zawartość przekłada się na przyśpieszenie procesów metabolicznych. Synefryna, substancja ta przyśpiesza termogenezę pomagając zredukować masę ciała. W tabletkach na odchudzanie często występuje w postaci ekstraktu z gorzkiej pomarańczy, która zawiera synefrynę.