Otręby owsiane powinny znaleźć się w naszym codziennym menu. A czym w ogóle są otręby? Otręby to produkt, który powstał z przemiału zbóż pszenicy, owsa lub żyta. W ich skład wchodzi zewnętrzna warstwa ziarna. Otręby zawierają bardzo dużą ilość błonnika. W 100 g. otrąb owsianych jest go aż 17,8 g. Ponadto otręby obfitują w witaminy i składniki mineralne. Dlatego właśnie są bardzo cenne dla naszego organizmu. Najbardziej wartościowe są właśnie otręby owsiane. A to dlatego, że zawierają najwięcej błonnika ze wszystkich otrąb. W dodatku błonnik, w który są bogate jest całkowicie rozpuszczalny przez nasz organizm. Dlatego jeśli sięgacie po otręby to wybierzcie te owsiane.

Bogate są w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. To ważne w profilaktyce i leczeniu miażdżycy. Ponadto dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, otręby owsiane zapewniają dobre nawilżenie skóry. Łagodzą też podrażnienia, spowodowane alergią. Dzienna dawka "zdrowotna" otrębów owsianych dla dorosłego człowieka wynosi około 3 łyżek dziennie. Nie ma lepszego źródła błonnika niż otręby owsiane. Właściwości tego produktu to przede wszystkim:

• - obniżanie poziomu złego cholesterolu
• - regulacja przewodu pokarmowego
• - obniżanie poziomu cukru we krwi
• - usuwanie z organizmu kwasów żółciowych, toksyn i metali ciężkich

Otręby owsiane są bardzo istotne w dietach osób odchudzających się, a to za sprawą tego że mają niesamowitą zdolność do pochłaniania wody  i pęcznienia w żołądku. Daje to uczucie sytości, zmniejsza apatyt i tym samym ułatwia odchudzanie.  Ponieważ otręby owsiane nie są całkowicie trawione w przewodzie pokarmowym, są także świetnym „pochłaniaczem” kalorii. Duża kleistość sprawia, że przyczepiają się do pozostałych składników pokarmu i zapobiegają nadmiernemu wchłanianiu kalorii. Warto je dodawać do jogurtu czy owsianki. Ja bardzo często robię z nich panierkę do kotletów- zamiast bułki tartej i szczerze polecam takie rozwiązanie! :)